大家的觀念總以為每天只要多喝牛奶，吃小魚乾、燉排骨湯等含豐富鈣質食物，就不會發生骨質疏鬆症，其實是一知半解。
「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量1,000毫克最適合，但奇怪的是，住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女，每日雖只攝取350毫克鈣質，竟不曾有骨質疏鬆症發生。
反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，每天都吃魚，含鈣量達2,000毫克，是正常值的二倍，卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。而美國、英國乳品消耗量最多的國家，疏鬆症也最普遍，道理到底在那裡？
原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠，鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症，關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。那麼鈣質為什麼會流失呢？
因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物，身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質，人體一旦酸質化，身體為了維持平衡，自然而然地會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性，成為微鹼狀態；試想，一個人經年累月被抽鈣質來中和，骨骼中的鈣質每天流失，怎麼會不造成骨質疏鬆症呢？因此元凶是「蛋白質過量」流失了鈣質，而非鈣質吃得不夠。那麼檢驗一下，我們每日飲食蛋白質真的過量嗎？
根據國科會的建議，人體正常的蛋白質量，以體重60公斤的女人為 例，每天只需45公克就夠了（男人約需 50公克），以純素食的人而言，輕易就可得到57公克，何況肉食主義者，隨便一塊肉、一個蛋就過量了。
牛奶的含鈣量固然很高，可是蛋白質更高，所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多，加上「肉、蛋」是高蛋白質食物，骨質疏鬆症不發生才怪，所以不要怪鈣質攝取夠不夠，正常飲食鈣質一定夠，鈣質多或少不會造成疏鬆症，蛋白質過量才是元凶。
願大家有正確的認識，如此，骨質疏鬆症才不會找上您！
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美女健康手冊 ：
01. 常吃宵夜會得胃癌，因為胃得不到休息。
02. 一個星期吃四顆蛋就好，吃太多，對身體不好。
03. 雞屁股含有致癌物，不要吃較好。
04. 飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果，最好在兩餐間吃。
05. 月經來時，不要喝綠茶，反正茶類的不要喝就對了，多吃可以補血的東西。
06. 喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。
07. 空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃。
08. 早上醒來先喝一大杯水，預防結石。
09. 睡前三小時不要吃東西…會胖。
10. 少喝奶茶，因為高熱量、高油，沒有營養價值可言，長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。
11. 剛出爐的麵包不宜馬上食用。
12. 遠離充電座。人體應遠離 30 公分以上，切忌放在床邊。
13. 每天十杯水，膀胱癌不會來。
14. 白天多喝水，晚上少喝水。
15. 一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導致失眠、胃痛。
16. 多油脂的食物少吃! 。因為得花 5~7小時去消化，並使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。
17. 下午五點後，大餐少少吃。因為五點後身體不需那麼多能量。
18. 十種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。
19. 睡眠不足會變笨。一天須八小時睡眠，有午睡習慣的人較不會衰老。
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